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rita
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 Posted - 17 Jun 2003 : 08:27:35
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1Kg. di pesce dalla polpa soda, pomodorini (del tipo ciliegia), uno scalogno, uno spicchio d'aglio, finocchio (un pizzico!), timo, alcune foglie di basilico, un bicchiere di olio di oliva, il succo di un limone, sale.
Pulisci il pesce (se spinato!) e taglialo a cubetti omogenei. Trita assieme lo scalogno, aglio, timo, finocchio; mescola con l'olio e il succo di limone. prendi il pesce e lascialo marinare per due ore. Prepara gli spiedini alternando il pesce con i pomodorini pachinoe le foglie di basilico. Dopo circa 10 minuti č pronto... [;)] |
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Spiedini di pesce
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