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simon
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 Posted - 22 Apr 2003 : 07:55:40
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Otto fette di carne, pane grattugiato, due uova, salsa di pomodoro (300 grammi circa), mozzarella, basilico, sale pepe q.b., olio per friggere.
Un piatto semplice presentato in modo originale, in pratica cotolette alla milanese da mettere al forno! Impana le fette di carne immergendole prima nell'uovo e poi passandole nel pane grattato. Appena fritte disponi le fette di carne in un tegame. Disponici sopra il pomodoro il basilico e delle fettine di mozzarella.
Metti in forno a 280° per circa 10-15 minuti. |
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Braciole alla Parmigiana!
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