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simon
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20 Posts |
 Posted - 13 Apr 2003 : 09:26:28
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Un'idea originale da provare.
4 fette di filetto di manzo, 2 limoni, un pò di farina (un pugno), 2 mele, un cucchiaio di prezzemolo tritato, 100 gr. di burro, sale.
Passa le fette di filetto in succo di limone, poi nella farina, sala e fai dorare in padella con un pò di burro. Taglia in fette sottili le mele e falle cuocere nel burro fino a quando non si saranno ammorbidite, adagiale in un piatto di portata. Aggiungi al piatto i filetti, un altro pò di limone e un pò di burro fuso di cottura con il prezzemolo trito. [}:)]
N.B. Io le mele le preferisco tagliate in spicchi sottilissimi! |
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Filetto alle mele
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