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simon
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 Posted - 07 Apr 2003 : 08:09:24
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un modo diverso di presentare il purea!! [:D]
700 gr. di patate, 2 uova, 1 mozzarella, parmigiano, 60 gr. burro, 1/2 bicchiere di latte, prosciutto crudo, sale, pepe, un pò di noce moscata.
Schiaccia in una terrina le patate lessate, e aggiungi sale, pepe, parmigiano, le uova, il burro e una spolverata di noce moscata.
Imburra e rivesti uno stampo con le fette di prosciutto crudo e riempi con il purea. Infornare a 160° per circa 30 min.
Fai raffreddare un poco e gira su un piatto da portata. |
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Purea Rivestito di Prosciutto
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