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ank
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 Posted - 30 Jan 2004 : 10:02:23
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- 4 cosce e 4 petti di pollo,
- 1 peperone verde
- rosmarino, alloro, salvia, timo
- il succo di un limone
- ½ bicchiere di vino bianco
- sale, pepe (q.b.)
Sistemate i pezzi di pollo in una pirofila, cospargetelo di aromi tritati; salate, pepate e bagnate col succo di limone e con il vino bianco.
Cuocete in forno preriscaldato a 200° per 30 minuti circa (per evitare che si secchi inumiditelo di tanto in tanto col fondo di cottura).
Aggiungete il peperone a falde e privato dei semi: cuocete altri 10 minuti e passate sotto il grill per rosolarlo.
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Pollo aromatico
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