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andrea
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4 Posts |
 Posted - 06 Dec 2003 : 10:06:52
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Non vorrei tediarvi con una "ricetta" così scontata, ma se ci confrontiamo tutti, chissà che non ne esca qualcosa di buono!
Metti in un piatto dell'olio, un cucchiaio di succo di limone, e un pò di pepe; mettici a marinare la carne per un paio di ore. Scalda la griglia e stendici sopra la carne scolata del succo. Tenete in considerazione, la distanza della griglia dal fuoco, la vivacità del fuoco stesso, e lo spessore della carne per affinare il tempo di cottura più adatto ai vostri gusti. Non mi rimane di consigliarvi di girare la carne una volta sola, e raccomandarvi di salarla solo al momento di portarla in tavola. Io la preferisco cotta all'esterno e leggermente rosata all'interno... evitate di cuocerla troppo [}:)] |
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Carne alla griglia
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