250 gr. di carote novelle, 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva , marsala secco 1/2 bicchiere, sale q.b.
Raschia, lava e asciuga le carote. Riducile a rondelle sottili e cuocile con l'olio a fiamma alta. Aggiungi il sale e successivamente irrora con il marsala. Copri con il coperchio e continua la cottura a fiamma dolce. Saranno cotte quando saranno diventate tenere. Servi calde.
Carote al marsala
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Posted - 05 Aug 2003 : 15:55:57
