400 gr di pasta per lasagne - ragù - 350 gr. di ricotta - 400 gr. di carne macinata per le polpettine - 300 gr. di mozzarella - 150 gr. di parmigiano - sale e pepe

1- Prepara il sugo per il ragù. Puoi utilizzare la ricetta per gli involtini.
2- Prepara e friggi delle piccole polpettine.
3- Prepara la pasta sfoglia e cuocila al dente.
4- Scola bene e poggiale su di un panno bagnato.
5- Metti sul fondo della teglia un po di burro e del ragù.
6- In una terrina a parte, mescola la ricotta con un paio di mestoli di sugo e del parmigiano grattugiato.
7- trita la mozzarella e metti da parte.
8- Fai il primo strato di pasta sfoglia, aggiungi il sugo, la ricotta, la mozarella e le polpettine, dell'altro sugo e una manciata di formaggio. Continua così fino a terminare con uno strato di pasta sfoglia, del sugo, una manciata di mozzarella e del parmigiano. Se preferisci aggiungi anche qualche polpettina e una spolveratina di pepe.
9- Inforna a 200° per 30 minuti circa.
Lascia riposare qualche minuto prima si servire.