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bea
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 Posted - 20 Jun 2003 : 08:18:46
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1 Kg. di pere, 2 uova, 150 gr. di amaretti (triturati), un bicchierino di Rhum, un cucchiaio di cacao in polvere, latte (un bicchiere), 30 gr. di burro.
Lessa le pere in una casseruola con un pò d'acqua. Passale al setaccio e lascia freddare la crema ottenuta, mescolando assieme, uova e amaretti; aggiungi il rhum, il cacao, il latte e continua a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Imburra una teglia, versaci il composto, cospargi la superficie con pezzetti di burro e inforna a 180°(il forno deve essere già a temperatura). |
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Torta di pere
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