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Alexxx
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 Posted - 30 Apr 2004 : 17:19:55
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Ingredienti per 500 gr. di tortiglioni: una bottiglia di passata di pomodoro (santa rosa consigliata), 100/150 gr. di gorgonzola dolce gim, olio extra vergine a discrezione, una cipolla rossa, 1/2 bicchiere di vino bianco, parmigiano a discrezione.
Far soffriggere qualche minuto la cipolla ben triturata nell'olio, far evaporare il vino bianco, aggiungere la passata di pomodoro, far cuocere per 25 minuti a fuoco molto basso, poi aggiungere il gorgonzola; quando quest'ultimo si è sciolto spegnere. Aggiungere ai tortiglioni cotti al dente la salsa ricavata ed il parmigiano. |
Edited by - Alexxx on 03 May 2004 10:51:49
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Tortiglioni alla mia maniera
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