1 Kg. di zucchine piccole - 300 gr. di pomodori ciliegina - due cucchiai di farina - 3 spicchi di aglio - origano, basilico, peperoncino - sale - olio

Taglia le zucchine a "fiammifero" e passale nella farina; sistemale in una teglia da forno, aggiungi l'olio e aggiusta di sale. Prepara in un recipiente i pomodorini (tagliali in quattro) con l'aglio schiacciato, il basilico, l'origano, il peperoncino; sale e mescola bene. Spargi i pomodori conditi sulle zucchine e cuoci in forno a 200° per mezz'ora.