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ribes
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 Posted - 29 Mar 2004 : 14:11:20
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200 gr. di farina - 150 gr. di zucchero - 50 gr. di cacao in polvere - 1/4 di latte - 200 gr. di burro fuso - 2 cucchiaini di lievito in polvere - qualche goccia di essenza di vaniglia - gocce di cioccolato fondente - un pizzico di sale.
Preriscalda il forno a 180° e imburra uno stampo per una dodicina di muffin. Mescola in una terrina la farina, il cacao in polvere, lo zucchero, il lievito ed un pizzico di sale. In una ciotolina a parte mescola il latte, il burro fuso e la vaniglia. Forma la solita fontanella di farina e versa la parte liquida mescolando finchč gli ingredienti saranno bene amalgamati ed incorpora, infine, le gocce di cioccolato.
Versa l'impasto negli stampi, riempili per 3/4 della loro capienza ed inforna per 20'-25' circa. |
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Muffin al cacao e vaniglia
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