4 uova - 200 gr. di tonno - 10 capperi - 3 cetriolini sott'aceto - maionese - prezzemolo - sale e pepe

Prepara una frittata con le quattro uova, e lasciala freddare su di un piatto.
Prepara in una terrina il ripieno con: tonno, cetriolini ridotti a pezzettini, prezzemolo, due cucchiai di maionese, sale e pepe. Utilizza come base un foglio di carta stagnola, e poggiaci sopra la frittata. Stendi il ripieno su tutta la superficie, chiudi a rotolo avvolgendolo nella carta, e lascia in frigorifero per circa tre ore.
Taglia il rotolo a fettine e servi con insalata!