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Polenta fritta
Il piacere della tavola e' di tutte le eta', di tutte le condizioni sociali, di tutti i paesi e di tutti i giorni; puo' associarsi a tutti gli altri piaceri, e resta ultimo a consolarci della loro perdita.
facile 
4 persone 
20 minuti
Una originale soluzione per "riciclare" un eccedenza di preparazione.
Se ti capitasse di non consumare tutta la polenta preparata puoi conservarla in frigo per due o tre giorni e utilizzarla in un secondo momento.
- In frigo, la polenta, assume una consistenza più compatta e ti permette di tagliarla con più facilità (abbiamo preferito dei triangolini dello spessore di un centimetro circa).
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Friggi i ritagli in olio di semi, fino a quando non avranno un aspetto dorato.
Puoi mangiarli con una spolverata di pecorino e pepe (precedentemente mescolati) oppure con salsine industriali tipo ketchup.
