Zucchine al pomodoro

Mezzo chilo di zucchine - due cipolle medie - 6 pomodori pachino - peperoncino - olio di oliva - aceto balsamico - sale.

1. Affetta le zucchine a rondelle, taglia le cipolle e i pomodorini in quattro parti.
2. Metti il tutto in un tegame, (anche il peperoncino per gli amanti dei sapori forti) aggiungi l'olio e inizia a cuocere a fuoco medio.
3. Gira molto frequentemente per evitare che si attacchi al fondo, aggiusta di sale e in ultimo aggiungi una spruzzatina di aceto balsamico.